日前，香港知名餐饮品牌龙味引（前身香港“中国厨房”）豫园店开业。作为和丰楼二楼最大的店中店，其定位为融合地道台湾牛肉面、担担面与港式茶餐厅中的小吃、饮料和甜品的“摩登国潮”餐饮。
龙味引打破传统港式餐饮边界，融合台式牛肉面、高端粤菜、港式茶餐精髓，契合当代年轻人审美与口味。其以明档开放式烹饪呈现拉面、熬汤的厨艺，让食客直观感受美食诞生。产品兼顾经典与创新：独创融合台湾红烧牛肉面为招牌，汤底清润回甘，牛肉慢炖至酥软脱骨、入口即化，辣中融入南洋微甜；搭配港式担担面、咖喱牛腩饭、地道点心、杨枝甘露等，复刻香港街头小吃到高端酒家的多元风情。
创办人李嘉龙表示，开设门店不只是商业布局，更是推进沪港青年交流的实践载体。豫园作为上海标志性文化IP，古今交融、客流云集，是传递香港烟火气、实现两地饮食、情感双向交融的绝佳舞台。
据悉，龙味引将以餐饮为媒介，持续促进沪港两地文化互通、青年互动，让香港的地道风味在上海持续焕发生机；未来还将以上海豫园店为起点，持续深耕市场，输出港式匠心美味。
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